OEUF COCOTTE CAMPAGNARD

 INGREDIENTS

pour 2 personnes

1. 4 champignons de Paris ou autre
2. 70 g de lardons ou d d'allumettes de jambon blanc
3. salade ciselée 
4. 15cl de crème fraîche 
5. fromage camembert chèvre ou autre
6. 2 oeufs
7. sel poivre un peu de piment d'Espelette

PREPARATION

• Faire revenir les lardons  les éponger sur essuie-tout
• cuire les champignons  émincés
• napper de crème fraîche la cocotte
• disposer les lardons et les champignons
• ciseler quelques feuilles de salade et les disposer dessus
• sel poivre Espelette
• rajouter quelques morceaux de fromage de votre choix 
• et terminer par un oeuf  
• un peu de piment d'Espelette et de crème fraiche tout autour de l'oeuf

FOUR 210   15 minutes jusqu'à ce que le blanc d'oeuf cuise