TERRINE DE COURGETTES

 INGREDIENTS

1. 1 oignon une gousse d'ail 
2. 1 courgette
3. 3 oeufs
4. 100 gr de fromage de chèvre frais
5. 20 cl de crème fraîche
6. sel poivre ciboulette

PREPARATION

• Ciselez l'oignon et l'ail
• Faire revenir dans une poêle  
• coupez la courgette en petits cubes 
• les rajouter à l'oignon et ail
• Battre les oeufs 
• Incorporez le fromage de chèvre écrasé
• ajoutez la crème fraîche
• sel poivre
• Rajoutez le tout à la préparation précédente
• verser dans un moule de 10/18 cm
• pour 4 belles tranches ou 6 tranches 

FOUR 180 °  60 minutes à peu prés

servir tiède ou froid accompagné de coulis de tomate  (facultatif)