pour 2 personnes
2 tranches de saumon fumé
1 petite échalote
Ciboulette
4 petits coeur de palmier
2o g de fromage de chèvre frais
crème fraîche
citron
PREPARATION
Mélanger le fromage de chèvre avec un peu de crème fraîche pour le détendre
Ajouter de l'échalote hachée et de la ciboulette ciselée
Citronner les tranches de saumon
Tartiner chaque tranche de ce mélange et partager la en deux
Déposer les coeurs de palmier dessus et rouler le saumon
Le maintenir avec un brin de ciboulette
Servir frais
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