GATEAU POMME/POIRE CARAMELISE

INGREDIENTS

1. 2 pommes
2. 1 poire
3. 2 oeufs
4. 100 g de farine
5. 80 g de sucre
6. 100 g de beurre
7. 1 cuillère à café de levure
8. un peu de rhum (facultatif)
9. un peu de cannelle (facultatif)

PREPARATION

• Faire un caramel et le verser dans le moule à manqué
• Peler les fruits les couper en quartier 
• Disposez les au fond du moule
• Mélanger le beurre ramolli avec le sucre
• Ajouter les oeufs entiers 1 à 1
• Puis la farine avec la levure et la cannelle
• Incorporer un peu de rhum
• Verser sur les fruits

FOUR 200°  25 minutes suivant le four
Démouler tiède