Cocotte de cabillaud aux courgettes

INGREDIENTS
pour 2 personnes

1. 200 g de cabillaud ou autre poisson
2. 150 g de courgette
3. 1 oignon
4. 30 g de fromage râpé
5. 10 cl de crème fraîche
6. Persil
7. Sel poivre

PREPARATION

• Couper la courgette en cube
• Couper le poisson en petits morceaux
• Hacher l'oignon et le faire suer
• Ajouter les cubes de courgette 
• Saler et poivrer
• Cuire 10 minutes
• Ajouter le persil haché à la fin de la cuisson
• Hors du feu incorporer les morceaux de poisson
• Mouiller avec la crème fraîche
• Ajouter le fromage râpé et mélanger
• Remplir les cocottes 
• Terminer par du fromage râpé

FOUR 190 °   15 à 20 minutes