Mousse aux framboises

Pour 4 personnes

25 cl de crème fraîche entière

125 gr de framboises fraîches ou congelées

3 cuillerées de sucre glace

1 cuillerée de sucre

Préparation

1. Prélever 4 framboises pour décoration
2. écraser les framboises ajouter une cuillerée de sucre
3. monter la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace
4. mélanger la chantilly aux framboises écrasées
5. verser dans les 4 verrines et ajouter une framboise en décoration