Ingrédients
pour 8 personnes
- 200 grammes de farine
- 200 grs de pruneaux
- 50 grs de raisins secs (facultatifs)
- 140 grs de sucre
- 6 oeufs
- 20 grs de beurre
- 1 litre de lait
- rhum cannelle
Préparation
- Beurrez le moule
- dedans placer les pruneaux
- faire tremper les raisins secs dans du rhum et égouttez les
- les mettre avec les pruneaux
- dans un plat mélanger la farine le sucre une pincée de sel
- ajouter les oeufs entiers
- travailler bien cette pâte
- ajoutez la cannelle et un peu de rhum suivant votre goût
- faire chauffer le lait et le délayer dans cette pâte
- versez le tout sur les pruneaux
- parsemez de morceaux de beurre
FOUR 5 45 minutes à peu prés
servir froid peut se préparer la veille
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