FLAN AUX POIVRONS

Ingrédients

4 tomates ou 1 boîtes

2 poivrons rouges

1 poivron vert

3 gousses d'ail

1 tasse à café de lait

6 oeufs sel poivre

Préparation

1. Peler les tomates et les couper en cubes


2. Peler les poivrons et les couper en cubes ou lanières


3. émincer les gousses d'ail


4. Faire cuire à petit feu les poivrons


5. ajouter l'ail cuire à peu prés 1/2 H


6. incorporer la tomate mélanger le tout


7. battre les oeufs ajouter le lait sel poivre


8. incorporer les poivrons tomates refroidis

FOUR 15O ° 1/2 H à peu prés au bain marie

servir avec un coulis de tomate et servir frais