GATEAU AU CHOCOLAT/AMANDE

Ingrédients

200 grs de chocolat (noir ou noir et lait)

100 grs de sucre

100 grs de beurre

100 grs de poudre d'amande

6 oeufs

75 grs de farine

Préparation

1. Faire fondre le chocolat
2. Hors du feu ajouter 1 à 1 les jaunes d'oeuf
3. ajouter le sucre le beurre fondu
4. incorporer la poudre d'amande et la farine
5. Battre les blancs en neige et les rajouter en soulevant la pâte
6. laisser reposer 5 mn avant d'enfourner

FOUR 17O ° 20 à 30 mn