GATEAU A LA NOIX DE COCO

Ingrédients

1. 1 boîte de lait concentré sucré
2. 2 oeufs
3. 100 grs de noix de coco
4. une boite 1/2 de lait

Préparation

• verser le lait concentré sucré
• remplir cette boîte de lait une fois et demi
• mélanger le tout
• ajouter la noix de coco
• mélanger 2 jaunes d'oeuf
• rajouter les dans cette préparation
• Battre les blancs en neige
• les incorporer en soulevant la pâte
• mettre dans un moule rond caramélisé
• laisser reposer 1O minutes
• Four 160° 3O à 4o mn au bain marie
• si c'est dans un moule à cake 160° 1 h à peu prés. au bain marie
• c'est mieux de le faire dans un moule rond ily a plus de flan.
• ensuite mettre au frais
• servir avec un coulis de framboise ou autre fruit

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