COEUR AU CHOCOLAT

Ingrédients
pour 2 coeurs ou 4 moitiés

1. 150 grs de chocolat
2. 2 jaunes d'oeuf
3. 2 cuillères à soupe de sucre
4. 10 grs de beurre
5. quelques framboises
6. moule en forme de coeur (voir recette boule surprise)

Préparation

• badigeonner de beurre les moules dans les deux faces intérieures

• remplir de chocolat fondu et bien tapisser les moules à l'aide du dos d'une cuillère

• mettre au frigo au moins 1 heure ou la veille

préparer la mousse au chocolat :

• faire fondre 100 grs de chocolat

• ajouter 2 cullères à soupe de sucre

• puis 2 jaunes d'oeuf battus

• monter les blancs en neige

• les incorporer dans cette préparation

• mettre au frais 1 heure à peu prés ou faire la veille
  

• démouler les moules en mouillant d'eau chaude l'extérieur

• avec la pointe d'un couteau décoller la coque du chocolat

• remplir de mousse au chocolat l'intérieur d'une coque

• ajouter dedans quelques framboise (facultatif)

• et renverser le tout dans une assiette( ou remettre dessus l'autre coque
  

• décorer avec des framboises ou un peu de sauce au chocolat

• saupoudrer de sucre glace servir frais