LASAGNES AUX COURGETTES

Ingrédients
pour 4 personnes

1. 8 tranches de jambon d'york ou blanc
2. 12 lasagnes pré-cuites
3. 1 belle courgette
4. 3 tranches de fromage (brebis ou autre)
5. 25 cl de crème fraîche
6. un coulis de tomate
7. où 3 tomates fraîches
8. sel poivre

Préparation

• Faire blanchir les rondelles de courgette dans l'eau salée

• les égoutter

• préparer la crème en la mélangeant avec le coulis de tomate sel poivre

• (si vous prenez des tomates fraîches, les peler et les concasser

• puis les faire cuire, ajouter du sel et du poivre)

• dans de petits plats à gratin individuels ou dans un grand plat beurré

• si vous voulez démouler les petits plats individuels utiliser une large bande de

• papier sulfurisé dans chaque plat

• remplir de lamelles de courgette

• ajouter par dessus de la crème/tomate

• déposer une feuille de lasagne découpée en morceaux

• disposer la tranche de jambon blanc pliée

• ajouter la crème, la tranche de fromage + les rondelles de courgette + lasagne + jambon plié + crème ainsi de suite. Peut se préparer la veille et cuire le lendemain

mettre au FOUR 180° 40 minutes