Ingrédients
pour 8 à 10 verrines
- 170 gr de carambar ou 21 carambars
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait
- 62 gr de beurre
Préparation
- Faire fondre les carambars avec le lait
- Ajouter les jaunes d'oeuf battre le tout
- incorporer le beurre en petits morceaux
- mélanger pour que le beurre fonde
- monter les blancs en neige et les incorporer en soulevant la pâte
- présenter dans des verrines d'une contenance de 3 cuillères à soupe
- Laisser reposer au frigo 3 heures ou les préparer la veille
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