pour 4 personnes
- 4 morceaux de lapin
- 100 g de lardons
- 250 g de champignons
- 1 bocal de coeurs d'artichauts (4) ou 4 coeurs d'artichauts frais à cuire
- 1 oignon
- 1 cub de bouillon de légumes
- thym poivre sel
PREPARATION
- Faire revenir les morceaux de lapin saler poivrer
- retirez les
- dans ce jus faire revenir l'oignon ciselé et les lardons
- Ajouter les champignons coupés en petits morceaux
- Quand les champignons sont cuits rajouter les morceaux de lapin
- Préparer un bouillon de légume et l'incorporer à hauteur
- ne pas saler (le bouillon l'est déjà)
- ajouter le thym
- laisser mijoter 5 minutes et mettre au FOUR 180° 40 minutes à couvert
10 minutes avant la fin de la cuisson rajouter les coeurs d'artichauts coupés en morceaux
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