GRATIN DE POMME DE TERRE AUX CHAMPIGNONS

INGREDIENTS
pour 6 personnes

1. 5 grosses pommes de terre  à chair ferme (1kg)
2. 250 g de champignons de Paris
3. 100 g de comté râpé
4. 60 cl de lait
5. 15 cl de crème liquide
6. thym
7. 1 gousse d'ail
8. sel poivre

PREPARATION

• pelez les pommes de terre et les découper en rondelles fines
• Mettez les dans une casserole avec le lait la crème le thym effeuillé sel poivre
• Portez à ébullition et cuire 10 minutes sur feu doux 
• Mélangez de temps à temps
• Emincez les champignons et les faire sauter  sel poivre
• Frottez un plat à gratin ou un plat à cake avec l'ail puis beurrez le
• Versez les pommes de terre en 3 couches en alternant avec le fromage râpé et les champignons

Enfournez à 190°  50 minutes à peu prés 
Laissez reposer 10 minutes dans le four éteint et entrouvert
Servir chaud en accompagnement d'une viande ou tel quel