NOIX DE ST JACQUES AUX FIGUES

INGREDIENTS
pour 2 personnes

1. 4 à 6 noix de St-Jacques suivant la grosseur 
2. 2 belles figues fraîches
3. confiture de figue
4. Fleur de sel

PREPARATION

• Couper chaque figue en tranches un peu épaisses
• Faire dorer 2 minutes de chaque côté les ST-Jacques (réserver au chaud)
• Déposer dans une petite assiette les tranches de figues fraîches
• Déposer sur chaque tranche les noix de St-Jacques
• Napper de  confiture de figue
• Ajouter un peu de fleur de sel
• Servir sans attendre
• une entrée très délicate hum !!
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