GRATIN DE POIREAUX AU REBLOCHON

INGREDIENTS
pour 2 personnes

1. 2 beaux poireaux
2. 1 échalote
3. 2 gros champignons de Paris
4. 1/4 de reblochon
5. 2 cuillères à soupe de crème fraîche
6. sel poivre

PREPARATION

• Couper en tronçon les blancs de poireau
• Les cuire 10 minutes dans de l'eau bouillante salée
• Egouttez les
• Les faire revenir dans un peu d'huile 10 minutes
• Couper les champignons en morceaux
• Les cuire dans un peu d'huile
• Emincer l'échalote les rajouter dans les champignons
• sel poivre
• Ajouter les poireaux
• Remplir les cassolettes de cette préparation
• Verser la crème fraîche
• Déposer des lamelles de reblochon

FOUR 200°  20 minutes