OREILLON DE PECHE AU THON

INGREDIENTS
pour 2 personnes 

1. 4 oreillons de pêche en bocaux ou d'abricots plus ferme 
2. 1 boîte de thon
3. jus de citron
4. crème fraîche
5. ciboulette un peu de piment d'Espelette

PREPARATION

• Egoutter les oreillons de pêche en gardant un peu de jus
• Emietter le thon 
• Ajouter un peu de jus de citron et un peu de jus du bocal
• Incorporer de la crème fraîche 
• Terminer par de la ciboulette ciselée et du piment d'Espelette
• Mélanger le tout 
• Si trop compact ajouter un peu de crème fraîche ou du jus des oreillons
• Remplir les oreillons
• Garder au frais jusqu'à la dégustation
• peut être déguster  en entrée ou en apéritif