OEUF COCOTTE SUR LIT DE POIVRONS

 INGREDIENTS

1. 1 poivron rouge / jaune / Vert
2. 1 oignon
3. 6 rondelles de chorizo
4. 2 oeufs
5. sel poivre  piment d'Espelette

PREPARATION

• Emincer l'oignon 
• Enlever la peau des poivrons 
• Couper ces poivrons en lanières
• Faire revenir le tout dans un peu d'huile
• sel poivre un peu de piment d'Espelette
• Verser le tout dans les cassolettes
• Ajouter des morceaux de chorizo 
• Casser un oeuf par dessus
• FOUR 200°  15 minutes