INGREDIENTS
pour 2 personnes
- 1 patate douce
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 5o g de fromage (fourme d'Ambert ou reblochon...)
- gruyère râpé
- sel poivre muscade
PREPARATION
- Laver et couper en 2 la patate douce
- faire des croisillons sur la pulpe
- arroser d'un filet d'huile
- Enfourner à 190° 45 minutes
- vérifier que la pulpe soit cuite
- Sortez du four
- Retirer un peu de pultpe en l'écrasant avec une fourchette
- incorporer un peu de crème fraiche
- sel poivre muscade râpée
- remplir cette préparation dans la patate douce
- déposer une tranche de fromage
- Terminer par un peu de fromage râpé
Remettre au four 190° 15 minutes que le fromage gratine
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