POMME DE TERRE FACON RACLETTE

 INGREDIENTS
pour 2 ou 4 personnes

1. 2 ou 4 grosses pommes de terre  nouvelles 
2. 2 tranches de jambon blanc assez grandes coupé en 4
3. 4 tranches de comté ou autre fromage
4. un peu de crème fraîche

PREPARATION

• Cuire les pommes de terre avec leur peau 45 minutes ( à vérifier) dans l'eau salée 
• Puis retirez les et pelez les 
• si ce sont des pommes de terre nouvelles garder leur peau 
• coupez les en deux dans le sens de la longueur
• Dans chaque moitié  napper de crème fraîche 
• la tranche de fromage  le jambon et un peu crème fraîche
• recouvrez  de l'autre moitié de la pomme de terre restante
• déposer une noisette de beurre dessus
• déposer dans un plat allant au four 

FOUR 210°   15 minutes à peu prés 

servir aussitôt avec une salade